סוכר ומזונות עשירים בסוכר מסייעים להתפתחות עששת השיניים. החידקים המצויים באופן טבעי בפה ניזונים מהסוכר ויוצרים חומצות שהורסות את ציפוי המגן של השיניים. כאשר מצויות בגוף כמויות מספיקות של פחמימות הוא הופך אותן לחומצות שומן ובונה מהן רקמת שומן. לכן, צריכת ממתקים ומשקאות ממותקים בסוכר בכמות גדולה מובילה להשמנה. השמנה, כאמור, עשויה להוביל להתפתחות מחלות כרוניות שונות. מזונות עשירים בסוכר הם בדרך כלל גם עניים בוויטמינים ומינרלים, ולכן צריכה גבוהה שלהם על חשבון אכילת מזונות אחרים עלולה להוביל למחסור בוויטמינים ומינרלים. |